Seguridad alimentaria
Resumen de la Normativa Comunitaria (Unión Europea) sobre Seguridad alimentaria
Áreas
Estas categorías agrupan y ponen en contexto las iniciativas legislativas y no legislativas, que tratan del mismo tema
Seguridad alimentaria
El objetivo de la política de seguridad alimentaria de la Unión Europea es proteger la salud y los intereses de los consumidores, al tiempo que garantiza el buen funcionamiento del mercado interior. Para lograr este objetivo, la Unión Europea establece y vela por el cumplimiento de unas normas de control en materia de higiene de los productos alimenticios, de salud y bienestar de los animales, de fitosanidad y de prevención de los riesgos de contaminación por sustancias externas. Asimismo, establece normas para el etiquetado adecuado de dichos productos.
Esta política fue reformada a principios de los años 2000, de conformidad con el enfoque «de la granja a la mesa». De este modo, se garantiza un elevado nivel de seguridad de los productos alimenticios comercializados en la Unión Europea a lo largo de todas las etapas de la cadena de producción y de distribución, tanto por lo que se refiere a los alimentos producidos en el interior de la Unión Europea como a los importados de terceros países.
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Seguridad alimentaria: disposiciones generales
Disposiciones generales e institucionales, Investigación
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Controles veterinarios, normas zoosanitarias e higiene de los productos alimenticios
Paquete higiene, Importaciones e intercambios intracomunitarios, Producción y comercialización
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Alimentación animal
Controles oficiales, Aditivos, Alimentos modificados genéticamente, Desperdicios animales y agentes patógenos
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Bienestar de los animales
Cría, Transporte, Sacrificio
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Sanidad animal
EEB, Fiebre aftosa, Peste porcina, Gripe aviar
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Controles fitosanitarios
Productos fitofarmacéuticos, Residuos de plaguicidas, Organismos nocivos
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Contaminación y factores medioambientales
Productos químicos, Sustancias de efecto hormonal, Contacto con productos alimenticios, OMG, Contaminación radiactiva
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Seguridad alimentaria: dimensión internacional y ampliación
Cooperación internacional, Ampliación
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Temas específicos
Organismos modificados genéticamente, EEB, Fiebre aftosa